Château Haut-Fongrive
Une place très enviable dans le Classement 2013, et c'est bien mérité. Sympathique, enthousiaste et passionnée par le vin depuis sa plus tendre enfance, Doriane Dublanc s'installe en tant que viticultrice en juillet 2006, dans le but de réaliser son rêve, vinifier en bio-dynamie. Depuis Septembre 2010, son compagnon Julien Boucher est devenu vigneron, ils travaillent dès lors dans le même but, faire des vinsauthentiques dans le respect du terroir. J'ai particulièrement apprécié leur Bergerac blanc secl'Irréprochable 2010, médaille d'Or au concours des Féminalise de Beaune 2011 (60% Sauvignonblanc, 40% Muscadelle), élevé 8 mois en fûts de chêne, très séduisant, riche en bouquet, aux notes de noix et de petites fleurs, avec des nuances de pêche fraîche en bouche, un vin savoureux, suave et charmeur, à ouvrir sur une sole meunière. Excellent Bergerac rouge L'Impensable 2010, (Merlotmajoritaire avec 5% de Cabernet franc) une cuvée élevée en fûts de chêne, un vin aux arômes riches decassis et d'épices, qui séduit par l'intensité du fruit, sa structure et sa longueur, d'excellente évolution. Remarquable Côtes de Bergerac moelleux cuvée Fongrivette 2010, médaille de Bronze au concours des Féminalise de Beaune 2011 (78% Sémillon, sélection des plus vieilles parcelles à faibles rendements, 22% Sauvignon gris), à la bouche fondue, aux notes subtiles de rose et de brioche, un vinferme et parfumé, frais et onctueux à la fois, aux connotations florales en finale, de bouche profonde. Joli Bergerac rosé Vendange d'Une Nuit 2011 (sous la pleine lune), médaillé concours des VigneronsIndépendants 2012, un rosé demi-sec (7g/l de sucre naturel), gourmand, rond et franc, parfait sur une paëlla, un vin de belle couleur soutenue comme le Bergerac rouge L'Incontournable 2010, également médaillé, très séduisant avec des nuances de fraise mûre, velouté, aux tanins enveloppés, tout en bouche. Le rapport qualité-prix-plaisir est tout bonnement exceptionnel (4 à 5,50 €). Pas la moindre hésitation.
Doriane Dublanc & Julien Boucher
Le Seignal
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
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CAHORS
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BOVILA
LA COUTALE
EUGÉNIE
FAMAEY
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HAUTE-SERRE
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BOUT DU LIEU
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BERGERAC
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GRAND-JAURE (P)
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GAILLAC
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BOURGUET
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L'EMMEILLÉ
RHODES
SARRABELLE
LONG-PECH
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MADIRAN
JURANCON
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BARRÉJAT
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LAFITTE-TESTON
ROUSSE (J)
VIELLA |
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AUTRES APPELATIONS
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VIGNERONS DE BUZET (Bt)
BRANA (I)
MÉNARD
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GENSAC
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MAGNAUT |
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CAHORS
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PASSELYS*
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CAÏX
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LERET-MONTPEZAT |
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COTES-DE-BERGERAC
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MAINE-CHEVALIER
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(K)
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GAILLAC
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LABARTHE*
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LACROUX
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GENOUILLAC
MAYRARGUES
LE PAYSSEL |
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AYDIE
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AUTRES APPELATIONS
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CAVE DE DONZAC
MAURIGNE (Sa)*
MIRAIL
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CHAMBERT*
(MAS DEL PÉRIÉ)
(TROTTELIGOTTE*) |
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(ROQUES-PEYRE*) |
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MADIRAN
JURANCON
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PEYROS
Prod. JURANÇON (J) |
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AUTRES APPELATIONS
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(CAVE FRONTON (F))
CAVE DU MARMANDAIS (CM) |
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